生産量の日本一については、ジャガイモが北海道だったり、米が新潟だったりというのは、わりとみんな知っていると思います。でも消費量の日本一というのは、意外と知らない。産業という観点で見れば「生産量」に着目すべきで、学校で習うのは主にこちら。でも文化という観点で見れば「消費量」に着目すべきですが、これってなかなか教わらないですよね。『調べる！47都道府県 生産と消費で見る日本』という本に、消費のデータがたくさん出ていて、とても面白かったのでいくつかご紹介します。＊消費のデータは2014年から2016年の平均とのこと。
＜米＞消費１位＝静岡県
＜じゃがいも＞消費１位＝新潟県
＜だいこん＞消費１位＝岩手県
＜にんじん＞消費１位＝沖縄県
＜はくさい＞消費１位＝大阪府
＜キャベツ＞消費１位＝長野県
＜ほうれんそう＞消費１位＝岩手県
＜ねぎ＞消費１位＝秋田県
＜たまねぎ＞消費１位＝北海道
＜レタス＞消費１位＝神奈川県
＜きゅうり＞消費１位＝栃木県
＜トマト＞消費１位＝新潟県
＜ピーマン＞消費１位＝埼玉県
＜かぼちゃ＞消費１位＝鹿児島県
＜ごぼう＞消費１位＝宮城県
＜れんこん＞消費１位＝佐賀県
＜たけのこ＞消費１位＝長野県
とりあえずめぼしい野菜をいろいろと。にんじんの消費１位が沖縄というのは「にんじんしりしり」という郷土料理の存在があるからでしょうね。さといもの山形県３位というのは「芋煮」。でもそのほかは、どういう背景があるのかよくわかりません。これからおいおい調べていきたいと思います。ちなみに、果物の消費１位というのは、だいたい生産１位と同じところ。果物は生産の歴史が浅いのと、輸送するのが難しかった時代が長かったからでしょうね。魚介類も、概ね産地と消費の１位は同じなのですが、このように野菜は産地と消費の１位が違うのが興味深い。他の品目でいえばこんなところも気になるかな。
＜牛乳＞消費１位＝滋賀県
＜鶏卵＞消費１位＝鳥取県
なぜ滋賀県の人は牛乳をたくさん飲むのでしょうか^^
こういうデータから、調査して事実を知るのは、なんとも楽しいものです。
